|
|
Spinazie A La Nicoise
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kg spinazie
-1 teen knoflook
-3 el olijfolie
-zout , zwarte peper, nootmuskaat
-4 eieren en 4 el room
-boter om in te vetten
-2 el paneermeel
-20 g boter
Voorbereiding:
-de gewassen spinazie goed laten uitlekken
-de knoflook zeer fijn hakken
Bereidingswijze:
-fruit de knoflook een min in de hete olie en voeg dan de spinazie erbij
-deksel op de pan en 3 min laten smoren
-kruiden met zout, peper en nootmuskaat
-klop de eieren met de room en meng dit mengsel onder de iets bekoelde spinazie
-in een vuurvaste schaal overdoen en bestrooien met paneermeel en her en der een vlokje boter opleggen
-schuif in de hete oven
-bAKTIJD= 10 min op 220?C
|
|
|